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Bouteille Falkenberg Riesling - Fio Wines
Recommandé

Fio Wines

Falkenberg Riesling - Fio Wines

2020 · Mosel · 75cl · 11.5 %

CHF 31.–

TVA incl. · 10 cl = CHF 4.13

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01/Dégustation

Le goût de ce vin

Falkenberg est une lage très en altitude, exposée sud-est, très proche de la forêt. Philipp Kettern dit que le Falkenberg a toujours été sous-estimé par la population. Ces lages un peu plus fraîches et en altitude n'ont simplement jamais eu la réputation, car elles étaient auparavant trop froides et produisaient souvent des vins légèrement verdâtres. Mais depuis le changement climatique, ce sont les lages qui peuvent encore vraiment révéler finesse et élégance chaque année.

01/Robe

Jaune clair brillant

02/Nez

Arômes de pêche et de mirabelle, amande, minéral et poivre blanc.

03/Bouche

Agréablement sec, vif et aromatique. Sur la langue, une texture extrêmement crémeuse et légère. Grâce à son acidité fruitée présente, le Falkenberg se révèle en bouche merveilleusement frais et vivant. La finale est accompagnée de touches minérales des sols dominés par le schiste et l'argile.

AccordsCurry de pois chicheslégumes au wok avec poisson ou salade d'asperges au quinoaTempérature de service 9 - 14°C
02/Pour la restauration

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Recommandation du sommelier

Fio Wines

Falkenberg Riesling - Fio Wines

2020 · Riesling · Mosel, Allemagne

Arômes de pêche et de mirabelle, amande, minéral et poivre blanc.

Falkenberg est une lage très en altitude, exposée sud-est, très proche de la forêt. Philipp Kettern dit que le Falkenberg a toujours été sous-estimé par la population.

À servir avec Curry de pois chiches, légumes au wok avec poisson ou salade d'asperges au quinoa

75 cl · CHF 31.–

Fourni par Wyhus Aemme
Sumiswaldstrasse 15 · 3435 Ramsei · weinshop365.ch

03/Fiche technique

Tous les détails en un coup d'œil

Numéro d'article
105930
Type de vin
Vin blanc
Millésime
2020
Pays
Allemagne
Région
Mosel
Producteur
Fio Wines
Cépages
Riesling
Degré d'alcool
11.5 %
Contenance
75cl
Potentiel de garde
5 - 10 ans
Température de service
9 - 14°C

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