Dominio de Pingus
Pingus DO - Dominio de Pingus
2021 · Ribera del Duero · 75cl · 14.5 %
TVA incl. · 10 cl = CHF 130.67
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Le goût de ce vin
Les raisins proviennent de deux vignobles très anciens situés à La Horra, à 800-837 m d'altitude. Les vignobles présentent différents types de sols: alors que les vignes du vignoble Barroso s'enracinent dans des sols calcaires recouverts de graviers, celles du vignoble San Cristobal poussent sur des sols argileux.
Peter Sisseck est très satisfait du Pingus 2021. Il déclare que l'optimisation du travail viticole au fil des années leur permet de créer chaque année quelque chose de grandiose. Le plus difficile, lors des années plus chaudes, est de maintenir l'équilibre, et cela a parfaitement réussi cette année. Une structure incroyablement fine avec un tanin riche et une fraîcheur remarquable. Peter compare ce vin au grand millésime 2000.
Robert Parker a attribué au Pingus 2021 la note maximale de 100 points!
01/Robe
Violet dense.
02/Nez
Au nez, des baies sombres comme la cerise et la mûre, accompagnées d'une touche de clou de girofle et de cannelle.
03/Bouche
L'aromatique est parfaitement nette et précise avec un boisé bien intégré, ainsi que des tanins étonnamment fins qui confèrent au vin une texture veloutée en bouche. Une nouvelle grande réussite de Peter Sisseck!
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Recommandation du sommelier
Dominio de Pingus
Pingus DO - Dominio de Pingus
2021 · Tinto Fino · Ribera del Duero, Espagne
Au nez, des baies sombres comme la cerise et la mûre, accompagnées d'une touche de clou de girofle et de cannelle.
Les raisins proviennent de deux vignobles très anciens situés à La Horra, à 800-837 m d'altitude.
À servir avec Plats mijotés et pièces de viande nobles.
75 cl · CHF 980.–
Fourni par Wyhus Aemme
Sumiswaldstrasse 15 · 3435 Ramsei · weinshop365.ch
Tous les détails en un coup d'œil
- Numéro d'article
- 106855
- Type de vin
- Vin rouge
- Millésime
- 2021
- Pays
- Espagne
- Région
- Ribera del Duero
- Producteur
- Dominio de Pingus
- Cépages
- Tinto Fino
- Degré d'alcool
- 14.5 %
- Contenance
- 75cl
- Potentiel de garde
- 15 - 20 ans
- Température de service
- 16 - 18°C
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