Dominio de Pingus
Pingus DO - Dominio de Pingus
2021 · Ribera del Duero · 75cl · 14.5 %
inkl. MWST · 10 cl = CHF 130.67
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So schmeckt dieser Wein
Die Trauben stammen von zwei sehr alten Weinbergen, welche in La Horra auf 800-837 m. ü. M. stehen und . Die Weinberge weisen verschiedene Bodentypen auf: Während die Reben im Weinberg Barroso auf kalkhaltigen Böden mit Kiesauflage wurzeln, wachsen sie im Weinberg San Cristobal auf lehmigen Böden.
Peter Sisseck ist sehr zufrieden mit dem Pingus 2021. Er sagt, dass die jahrelange Optimierung der Weinbergsarbeit dazu geführt hat, dass sie in der Lage seien, in jedem Jahr etwas Grossartiges zu schaffen. Das Schwierigste sei in wärmeren Jahren die Balance zu halten und dies ist dieses Jahr perfekt gelungen. Eine unglaublich feine Struktur mit reichhaltigem Tannin und einer tollen Frische. Peter vergleicht den Wein mit dem grossartigen 2000er Jahrgang.
Robert Parker vergab für den Pingus 2021 die Maximalpunktzahl 100!
01/Farbe
Dichtes Violett.
02/Bukett
In der Nase dunkle Beeren, wie Kirschen und Brombeere dazu ein Hauch Gewürznelke und Zimt.
03/Geschmack
Die Aromatik ist perfekt sauber und präzise mit gut integrierter Eiche, dazu erstaunlich feine Tannine, welche dem Wein ein samtiges Mundgefühl verleihen. Ein erneut grosser Wurf von Peter Sisseck!
Dieser Wein als Tischsteller auf Ihren Tischen
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Weinempfehlung
Dominio de Pingus
Pingus DO - Dominio de Pingus
2021 · Tinto Fino · Ribera del Duero, Spanien
In der Nase dunkle Beeren, wie Kirschen und Brombeere dazu ein Hauch Gewürznelke und Zimt.
Die Trauben stammen von zwei sehr alten Weinbergen, welche in La Horra auf 800-837 m. ü. M. stehen und .
Passt zu Schmorgerichten und edlen Fleischstücken
75 cl · CHF 980.–
Bezogen bei Wyhus Aemme
Sumiswaldstrasse 15 · 3435 Ramsei · weinshop365.ch
Alle Details auf einen Blick
- Artikelnummer
- 106855
- Weintyp
- Rotwein
- Jahrgang
- 2021
- Land
- Spanien
- Region
- Ribera del Duero
- Produzent
- Dominio de Pingus
- Traubensorten
- Tinto Fino
- Alkoholgehalt
- 14.5 %
- Flascheninhalt
- 75cl
- Lagerpotenzial
- 15 - 20 Jahre
- Trinktemperatur
- 16 - 18°C
- Ausbau
- Handernte mit sorgfältiger Selektion im Weinberg und im Keller. Entrappen von Hand. Fermentation mit safteigenen Hefen. Der Pingus 2021 wird nur in gebrauchten Fässern ausgebaut, welche vorher für den PSI verwendet wurden.
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