Cantina Valpolicella Negrar
Vigneti di Torbe Valpolicella Ripasso DOC
2022 · Veneto · 75cl · 13.5 %
TVA incl. · 10 cl = CHF 2.24
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Le goût de ce vin
Les raisins fermentent à 25 - 28°C. En février après les vendanges, le jeune vin Valpolicella est ajouté au marc de l'Amarone, ce qui entraîne une seconde fermentation durant les 15 jours suivants à 15°C. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois dans de grandes cuves de chêne, puis achève sa maturation pendant 6 mois en bouteille.
01/Robe
Rouge rubis puissant
02/Nez
Bouquet intense et persistant, rappelant les fruits rouges et le bois chaud.
03/Bouche
Son corps est ample, puissant et très harmonieux en goût. Un vin extrêmement complexe, fruité, avec une structure énorme.
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Recommandation du sommelier
Cantina Valpolicella Negrar
Vigneti di Torbe Valpolicella Ripasso DOC
2022 · Corvina, Corvinone, Rondinella · Veneto, Italie
Bouquet intense et persistant, rappelant les fruits rouges et le bois chaud.
Les raisins fermentent à 25 - 28°C. En février après les vendanges, le jeune vin Valpolicella est ajouté au marc de l'Amarone, ce qui entraîne une seconde fermentation durant les 15 jours suivants à 15°C.
À servir avec Plats de viande, rôtis, steaks, lasagnes ou plateaux de fromages.
75 cl · CHF 16.80
Fourni par Wyhus Aemme
Sumiswaldstrasse 15 · 3435 Ramsei · weinshop365.ch
Tous les détails en un coup d'œil
- Numéro d'article
- 170386
- Type de vin
- Vin rouge
- Millésime
- 2022
- Pays
- Italie
- Région
- Veneto
- Producteur
- Cantina Valpolicella Negrar
- Cépages
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Degré d'alcool
- 13.5 %
- Contenance
- 75cl
- Température de service
- 16 - 18°C
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