Château Fuissé
Pouilly Fuissé Tête de Cuvée AOC
2023 · Burgund · 75cl · 13.5 %
inkl. MWST · 10 cl = CHF 5.20
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So schmeckt dieser Wein
Der Produzent
Das Château Fuissé, im Herzen des Mâconnais in Südburgund gelegen, ist ein unverzichtbares Weingut der Appellation Pouilly-Fuissé. Seit 1862 im Besitz der Familie Vincent, erstreckt sich das Weingut über etwa vierzig Hektar, verteilt auf fünf renommierte Appellationen. Die Weine von Château Fuissé zeichnen sich durch ihre große Delikatesse aus, eine Mischung aus Rundheit, Amplitude und mineralischer Frische.
Der Weinberg
Der Pouilly-Fuissé Village stammt hauptsächlich vom Südosthang des Mont de Pouilly in Fuissé, auf kalkhaltigen Ton- und Mergelböden. Einige Parzellen befinden sich auf Schiefer- und Sandböden in Chaintré sowie in Solutré-Pouilly. Die Pflanzdichte beträgt 9.000 Rebstöcke pro Hektar.
Vinifikation und Reifung
Der Pouilly-Fuissé "Tête de Cuvée" 2023 stammt aus einer manuellen Ernte, gefolgt von einer pneumatischen Pressung. Nach einer 12-stündigen Kaltdekanterung erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt zu 70% in Fässern und zu 30% in Tanks, mit Hefeaufstirren. Die malolaktische Gärung wird nach Bedarf durchgeführt.
01/Farbe
Helles Blassgelb mit grünen Reflexen.
02/Bukett
Das Bouquet verbindet frische, knackige Zitrusnoten mit saftigen Äpfeln und Zitrone, ergänzt durch subtile Anklänge von Mandeln und gerösteten Haselnüssen.
03/Geschmack
Am Gaumen zeigt er sich frisch und zugänglich, mit einer beeindruckenden Fülle und einer zitrusbetonten, reifen Frucht harmoniert mit nussigen Nuancen.
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Weinempfehlung
Château Fuissé
Pouilly Fuissé Tête de Cuvée AOC
2023 · Chardonnay · Burgund, Frankreich
Das Bouquet verbindet frische, knackige Zitrusnoten mit saftigen Äpfeln und Zitrone, ergänzt durch subtile Anklänge von Mandeln und gerösteten Haselnüssen.
Der Produzent
Passt zu Kalbfleisch, Austern, Geflügel, Salzwasserfisch sowie Meeresfrüchte
75 cl · CHF 39.–
Bezogen bei Wyhus Aemme
Sumiswaldstrasse 15 · 3435 Ramsei · weinshop365.ch
Alle Details auf einen Blick
- Artikelnummer
- 106938
- Weintyp
- Weisswein
- Jahrgang
- 2023
- Land
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Produzent
- Château Fuissé
- Traubensorten
- Chardonnay
- Alkoholgehalt
- 13.5 %
- Flascheninhalt
- 75cl
- Lagerpotenzial
- 10 - 12 Jahre
- Trinktemperatur
- 8 - 12°C
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