Château Fuissé
Pouilly Fuissé Tête de Cuvée AOC
2023 · Burgund · 75cl · 13.5 %
TVA incl. · 10 cl = CHF 5.20
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Le goût de ce vin
Le producteur
Le Château Fuissé, situé au cœur du Mâconnais en Bourgogne du Sud, est un domaine incontournable de l'appellation Pouilly-Fuissé. Propriété de la famille Vincent depuis 1862, le domaine s'étend sur environ quarante hectares, répartis sur cinq appellations renommées. Les vins du Château Fuissé se distinguent par leur grande délicatesse, un mélange de rondeur, d'ampleur et de fraîcheur minérale.
Le vignoble
Le Pouilly-Fuissé Village provient principalement du versant sud-est du Mont de Pouilly à Fuissé, sur des sols calcaires argilo-marneux. Certaines parcelles se trouvent sur des sols schisteux et sableux à Chaintré ainsi qu'à Solutré-Pouilly. La densité de plantation est de 9'000 pieds de vigne par hectare.
Vinification et élevage
Le Pouilly-Fuissé "Tête de Cuvée" 2023 provient d'une vendange manuelle, suivie d'un pressurage pneumatique. Après une débourbage à froid de 12 heures, la fermentation se fait avec des levures indigènes. L'élevage se fait à 70% en fûts et à 30% en cuves, avec bâtonnage. La fermentation malolactique est effectuée selon les besoins.
01/Robe
Jaune pâle clair avec des reflets verts.
02/Nez
Le nez associe des notes fraîches et croquantes d'agrumes à des pommes juteuses et du citron, complétées par de subtiles touches d'amandes et de noisettes grillées.
03/Bouche
En bouche, il se montre frais et accessible, avec une ampleur impressionnante et un fruit mûr aux accents d'agrumes qui s'harmonise avec des nuances de noisette.
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Recommandation du sommelier
Château Fuissé
Pouilly Fuissé Tête de Cuvée AOC
2023 · Chardonnay · Burgund, France
Le nez associe des notes fraîches et croquantes d'agrumes à des pommes juteuses et du citron, complétées par de subtiles touches d'amandes et de noisettes grillées.
Le producteur
À servir avec Veau, huîtres, volaille, poisson de mer ainsi que fruits de mer.
75 cl · CHF 39.–
Fourni par Wyhus Aemme
Sumiswaldstrasse 15 · 3435 Ramsei · weinshop365.ch
Tous les détails en un coup d'œil
- Numéro d'article
- 106938
- Type de vin
- Vin blanc
- Millésime
- 2023
- Pays
- France
- Région
- Burgund
- Producteur
- Château Fuissé
- Cépages
- Chardonnay
- Degré d'alcool
- 13.5 %
- Contenance
- 75cl
- Potentiel de garde
- 10 - 12 ans
- Température de service
- 8 - 12°C
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