Portrait de producteur · Suisse
tobias wein.gut.
Fait main à Berneck: tradition viticole rhénane en cinquième génération.
Découvrir tobias wein.gut.
Depuis cinq générations, le tobias wein.gut. est dirigé par la famille Schmid. Tobias Schmid a fondé l'entreprise familiale en 1866. Aujourd'hui, c'est Christoph Schmid qui la dirige. Ancré dans le Rheintal saint-gallois, une région à la tradition viticole séculaire, le domaine produit, sur des coteaux escarpés et ensoleillés, des vins de caractère façonnés à la main.
La viticulture depuis l'époque romaine
La viticulture dans le Rheintal saint-gallois remonte loin, à l'époque romaine. Les vignobles sont déjà mentionnés dans le plus ancien document de Berneck, daté de 892. Des châteaux et des demeures ont été construits dans les vignes. C'est le cas du Schlössli am Rosenberg, qui appartient toujours à la famille et constitue l'emblème du domaine.
Fait à la main à Berneck
À Berneck, au cœur de la vallée du Rhin saint-galloise, les raisins poussent sur des coteaux ensoleillés et escarpés. «Fait à la main à Berneck» est à prendre au sens littéral : dans les coteaux escarpés, de nombreux travaux sont effectués à la main, et le pressurage se fait avec le plus grand ménagement, beaucoup de travail manuel et de doigté.
La tradition rencontre l'innovation
Dans le respect de la tradition, de nouvelles connaissances sont constamment intégrées au travail pratique. Lors de la rénovation des parcelles en coteaux escarpés, de petites terrasses sont créées dans la mesure du possible: une valorisation écologique qui permet en même temps une exploitation plus rationnelle et améliore la qualité des raisins.
Faits sur le domaine
- Pays & Région
- Suisse · St. Gallen
- Fondé en
- 1866 par Tobias Schmid
- Génération
- 5e génération, Christoph Schmid
- Région
- Berneck, vallée du Rhin saint-galloise
- Emblème
- Schlössli am Rosenberg
Cépages
- Pinot Noir
- Müller-Thurgau
- Dornfelder
«Nous aimons dire que nos vins sont faits à la main à Berneck: sur les coteaux escarpés, de nombreux travaux sont effectués manuellement.»
Vins de tobias wein.gut.
Dégustés et sélectionnés personnellement, directement depuis l'entrepôt de Ramsei, livrés dans toute la Suisse.
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