Bodegas Resalte de Peñafiel wurde im Jahr 2000 gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, Weine von höchster Qualität herzustellen. Innert kurzer Zeit wurde Resalte in der Tat zum Benchmark für qualitativ hochstehende Weine aus dem Ribera del Duero. Die Verschmelzung von Tradition und Moderne ist der Bodega derart gut gelungen, dass die aromareichen und eleganten Weine von Resalte innert Kürze zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben. Bereits zehn Jahre nach der Gründung der Bodega kürte das renommierte Weinmagazin «Wine Spectator» den Origen de Resalte (damals Crianza) zum besten Spanischen Wein des Jahres.

«Jeder Weinberg hat seine eigene Persönlichkeit.»
Alle Rotweine von Resalte werden zu 100 % aus der einheimischen Rebsorte Tempranillo hergestellt. In der Weinkellerei angekommen, werden die Trauben nach einer einzigartigen Methode verarbeitet: Das Lesegut und der spätere Wein werden ohne mechanisches Pumpen bewegt. Gravitation (Schwerkraft) übernimmt die Arbeit, was natürlich unendlich schonender ist.

Die unterschiedlichen Höhen und Ausrichtungen der 80 Hektar grossen Weinberge tragen ebenfalls zur geschmacklichen Komplexität der Trauben bei.