Einzellagenweine mit den höchsten Bewertungen Chiles.

Das chilenische Weingut befindet sich in Caliboro (Region Maule), etwa 300 km südlich von Santiago de Chile. Gegründet wurde es 2001 von Winzerin Pilar Miranda Avendaño, ihrem weinverrückten Ehemann Derek Mossmann und dem langjährigen Freund Alvaro Peña – und das effektiv in einer Garage. Was damals als Projekt in der Grösse eines kleinen Familienbetriebes begann, wurde durch den Zukauf von immer mehr Parzellen zu einem richtigen Weingut erweitert. Mittlerweile bewirtschaften Pilar, Derek und Alvaro rund 35 Hektaren Rebfläche, die auf 16 unterschiedliche Lagen verteilt sind. Das bedeutet auch 16 verschiedene Weine, denn Garage Wine Co. ist ein reines «Single Vineyard-Projekt». Die Trauben jedes Weinberges werden separat vinifiziert und abgefüllt, dabei stehen Herkunft und Terroir-Charakter an oberster Stelle.

Die Reben werden nach biologischen Richtlinien und ohne Bewässerung bewirtschaftet. Gearbeitet wird wo immer möglich von Hand, maschinelle Bearbeitungen werden aufgrund der Bodenverdichtung auf das Notwendigste reduziert. Einige Parzellen werden sogar mit dem Pferd bewirtschaftet – das hat in dieser Region nicht nur Tradition, sondern die steilen und schlecht befahrbaren Weinberge sind mit dem Pferd wesentlich besser erreichbar. Trotz der Trockenheit im südlichen Maule wurzeln die Reben hier tief genug in den kargen Sand- und Granitböden, um an die Nährstoffe zu gelangen. Die kühlen Nächte sowie die kühlenden Einflüsse vom Pazifik im Westen und den Anden im Osten sorgen hier für das perfekte Weinbau-Klima.

Die Interventionen im Keller werden auf das Minimum reduziert. Nachdem die Moste mit eigenen Hefen vergoren wurden, werden sie in Tonamphoren und gebrauchten Barriques der dritten und vierten Belegung ausgebaut. Das Resultat sind lupenreine Terroir-Weine mit viel Persönlichkeit, enormer Frische und moderaten Alkoholwerten. Seit dem Jahrgang 2014 werden die Weine jedes Jahr von Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocade) verkostet und Jahr für Jahr mit Höchstnoten geadelt. Mittlerweile werden diese charaktervollen Top-Crus sogar höher bewertet als Seña, Almaviva und Chadwick. Damit sind sie die höchst bewerteten Weine aus Chile!