Portrait de producteur · Suisse
Cave de Jolimont
Une cave à Mont-sur-Rolle, dont les vins figurent depuis des années parmi les meilleurs du canton de Vaud.
Découvrir Cave de Jolimont
La Cave de Jolimont se trouve à Mont-sur-Rolle, sur La Côte, la plus grande région viticole du canton de Vaud. À la différence d'un domaine familial, ce n'est pas ici le visage d'un vigneron qui est au premier plan, mais le travail de cave. Thierry Ciampi, ingénieur HES Changins, en est responsable, et son nom figure sur la Cuvée 48.
Or au Grand Prix du Vin Suisse 2023
Le L'As de Cœur Vaud AOC 2022 a remporté l'or en 2023 au Grand Prix du Vin Suisse, le Piacere Rouge 2021 l'argent. À la Sélection des Vins Vaudois 2021, six médailles d'or ont été récoltées. La meilleure note revient au Domaine Le Petit Cottens Grand Cru 2020 avec 91,00 points et la troisième place dans la catégorie Chasselas.
Le Chasselas, et puis douze autres encore
Le canton de Vaud est le pays du Chasselas, et Mont-sur-Rolle est une appellation à part entière au sein de La Côte. La cave produit également du Gamay, Gamaret, Garanoir, Pinot Noir, Galotta, Merlot, Divico, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Diolinoir et Syrah. Avec la ligne Be «O», on trouve aussi un Chasselas Bio Suisse et un assemblage Bio Suisse.
Faits sur le domaine
- Pays & Région
- Suisse · Waadt
- Lieu
- Mont-sur-Rolle VD, région La Côte
- Appellations
- La Côte AOC, Mont-sur-Rolle AOC, Vaud AOC
- Œnologue
- Thierry Ciampi, ingénieur HES Changins
- Distinction
- Or Grand Prix du Vin Suisse 2023, L'As de Cœur
Cépages
- Chasselas
- Gamay
- Gamaret
- Garanoir
- Pinot Noir
- Galotta
- Merlot
- Chardonnay
«Mont-sur-Rolle est une appellation à part entière au sein de La Côte, et le Chasselas y est chez lui.»
Vins de Cave de Jolimont
Dégustés et sélectionnés personnellement, directement depuis l'entrepôt de Ramsei, livrés dans toute la Suisse.
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