Histoires des pays viticoles · Espagne

Vins espagnols

Record mondial : aucun pays au monde ne possède plus de surface viticole que l'Espagne.

Avec environ 1,2 million d'hectares, l'Espagne détient la plus grande surface viticole du monde. En termes de volume de production, le pays occupe la troisième place. Sur environ 5000 domaines, quelque 250 cépages donnent naissance aux classiques espagnols, avant tout le Tempranillo de Rioja, Ribera del Duero et Toro. Comme près de la moitié de la surface est consacrée aux cépages blancs, l'Espagne est également leader dans la production de vin blanc.

Surface viticole: env. 1,2 million d'ha, record mondial
Volume de production: 3e place mondiale
Cépages: env. 250
Domaines: env. 5000
Régions phares: Rioja, Ribera del Duero, Toro, Priorat, Rueda

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L'histoire du vin en Espagne

Dès 2000 avant Jésus-Christ, les premiers ceps furent plantés en Espagne. Plus tard, les vignerons de la péninsule Ibérique s'approprièrent le savoir-faire et les techniques des Romains. Même lorsque les Maures dominaient certaines parties de l'Espagne, la viticulture ne s'arrêta jamais : comme l'islam interdisait l'alcool, le vin devint un produit d'exportation à succès.

Au XIXe siècle, le phylloxéra a également ravagé l'Espagne; en raison des guerres mondiales qui ont suivi, la production viticole ne s'est redressée que vers le milieu des années 1950.

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La viticulture actuelle

Avec l'adhésion à l'UE, la viticulture espagnole connut une ascension fulgurante. En raison de longues périodes de sécheresse, les rendements ne furent toutefois jamais aussi abondants qu'en France. De nombreux vignerons déplacèrent donc avec succès leur viticulture vers le nord, plus frais.

Aujourd'hui, les délices espagnols naissent dans environ 5000 domaines à partir d'environ 250 cépages. Dans notre assortiment: Bodegas Jalón (Rioja), Bodegas Resalte (Ribera del Duero) ainsi que Maires et Rodríguez & Sanzo (Toro).

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